Cavatelli cozze e fagioli, ricetta pugliese
I Cavatelli cozze e fagioli sono un grande classico della cucina pugliese ed anche campana. Ma solitamente in…
Preparo ricette che ti semplificano la vita
Categoria: Primi piatti
Linguine con pesto di rucola e speck
Le Linguine con pesto di rucola e speck sono un primo piatto secondo me adatto a questa stagione.…
Gnocchi di ricotta
Gli Gnocchi di ricotta sono un primo piatto che si realizza velocemente ed è un’ottima alternativa ai classici Gnocchi…
Paccheri ripieni al forno con formaggio e salsa al basilico
Paccheri ripieni al forno con formaggio e salsa al basilico Avevo voglia di una pasta al forno un…
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Orecchiette con pomodorini confit friggitelli e burrata
Orecchiette con pomodorini confit friggitelli e burrata. Ormai le orecchiette sono un piatto di pasta tradizionale pugliese conosciuto…
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Bucatini alla pizzaiola
I Bucatini alla pizzaiola sono un timballo di pasta profumatissimo, dal sapore mediterraneo che qui in Puglia si…
Tagliatelle con asparagi e crema di piselli
Quando realizzo un piatto di pasta cerco di fare in modo che questo si presenti davvero succulento agli…
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Gnocchi con crema di zucca salsa al parmigiano e prosciutto croccante
Gli gnocchi con crema di zucca salsa al parmigiano e prosciutto croccante pronti per il classico giovedì gnocchi!…
Involtini di radicchio con cous cous e noci
Dopo le grandi abbuffate di Natale bisogna cominciare a mettersi ai ripari e pensare alla prova costume, credetemi…
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Pasta peperoni zucchine e feta
Pasta peperoni zucchine e feta, un primo piatto sprint, di quelli che piacciono a me ,veloci nella realizzazione…