“Vellutata/Zuppa Di Ceci E Zucca”…!!!

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Non so voi ma io adoro le zuppe e le vellutate le mangerei sempre ed è per questo motivo che questa ricetta sarà la prima di una lunga serie,il connubio zucca e ceci è fenomenale provatela per credere alle mie parole ;-))…!!!

Ecco il video che trovi sul mio canale youtube:

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 10/15 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 2 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 200 g Zucca
  • 100 g Ceci precotti
  • 2 Carote
  • 10 Pomodorini
  • 2 Pomodori secchi
  • mezza Cipolle
  • 2 filetti Acciughe (alici)
  • foglie Basilico
  • q.b. Spezie
  • q.b. Olio di oliva

Preparazione

  1. Trito finemente la cipolla,taglio la zucca a dadini, dopo aver pelato le carote faccio la stessa cosa e divido in due i pomodorini.Verso un filo d’olio in una pentola aggiungo la cipolla ed i filetti d’acciughe e la lascio imbiondire.Aggiungo poi la zucca,le carote,i pomodorini,i ceci,i pomodori secchi,le spezie,il rosmarino,copro con l’acqua e lascio cuocere coperto con il coperchio per 10/15 minuti e frullo con il minipiper.

     

Note

In base alla consistenza che volete potete, frullare il tutto ottenendo cosi una vellutata oppure frullarne solo una parte come ho fatto io per avere una zuppa ;-))…!!!

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Informazioni su irexaifornelli

Mi chiamo Irene ho 28 anni e una delle mie passioni è la Cucina,vivo in Sicilia e sono sposata da tre anni...!!! Mi definisco una ragazza che non sta mai con le mani in mano ma in pasta direi proprio di si,sono un uragano di idee e cerco sempre di reinventarmi per non cadere mai nell'ovvio,a tal proposito ho deciso di dedicarmi a quello che definisco un hobby e una necessità,sperimentando con te ogni giorno nuovi piatti che,condivido, sul mio canale YOUTUBE attraverso video appositi quindi,ISCRIVITI se,ancora non l'hai fatto inoltre,ho pubblicato il mio primo LIBRO di ricette su Amazon intitolato "Golose Tentazioni" che spero mi dia grandi soddisfazioni,intanto,sono felice del percorso che sto facendo, in ultimo mi auguro che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi,per rendersi conto che nessuno è perfetto e che tutti possiamo migliorarci imparando cose nuove...!!! BUONA NAVIGAZIONE ;-))

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