“Tortini Di Cavolo Cappuccio Con Crema Di Fave E Prosciutto”…!!!

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Buon pomeriggio a tutti,volete preparare un piatto light ma non avete idea di cosa potete utilizzare???…Vi do io un’idea di un’antipasto o di un secondo abbastanza leggero con l’aggiunta di un solo ingrediente sfizioso:il prosciutto cotto che volendo potete sostituire anche con del salmone affumicato,questa è una ricetta di mia creazione e spero che vi piaccia bacioni ;-*******

Ingredienti per 6 Tortini:
Un cavolo cappuccio
200 gr di fave o piselli(in alternativa potete utilizzarli entrambi)
2 cipolotti
prosciutto cotto q.b
una sottiletta
pangrattato q.b
spezie:peperoncino,curry,curcuma,pepe nero,paprika,zenzero,ecc (utilizzate quelle che più vi piacciono)
olio extra vergine d’oliva q.b

Procedimento:
Portate a bollore una pentola con dell’acqua nel frattempo,prendete le foglie del cavolo e lavatele sotto l’acqua corrente dopo di che immergetele nell’acqua per 10 minuti,scolatele con una schiumarola e lasciatele raffreddare.In un’altra pentola versate un filo d’olio aggiungete i cipolotti e lasciate dorare,aggiungere le fave,le spezie e un pò d’acqua,lasciare cuocere fino a che non risulteranno ben morbide,frullatene una parte creando una crema densa e omogenea.Formiamo i nostri tortini oliando dei pirottini di alluminio e cospargendoli di pagnrattato,rivestirli con le foglie di cavolo,adagiare un pezzetto di prosciutto,la crema di fave e le fave intere,un pezzettino di sottiletta,chiudere con una foglia di cavolo e ultimare spolverizzando la superficie con del pangrattato.Infornare nel forno preriscaldato a 180°per 20 minuti.

  • Preparazione: 15
  • Cottura: 20
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 6 Tortini
  • Costo: Molto economico

Note

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Antipasti

Informazioni su irexaifornelli

Mi chiamo Irene ho 28 anni e una delle mie passioni è la Cucina,vivo in Sicilia e sono sposata da tre anni...!!! Mi definisco una ragazza che non sta mai con le mani in mano ma in pasta direi proprio di si,sono un uragano di idee e cerco sempre di reinventarmi per non cadere mai nell'ovvio,a tal proposito ho deciso di dedicarmi a quello che definisco un hobby e una necessità,sperimentando con te ogni giorno nuovi piatti che,condivido, sul mio canale YOUTUBE attraverso video appositi quindi,ISCRIVITI se,ancora non l'hai fatto inoltre,ho pubblicato il mio primo LIBRO di ricette su Amazon intitolato "Golose Tentazioni" che spero mi dia grandi soddisfazioni,intanto,sono felice del percorso che sto facendo, in ultimo mi auguro che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi,per rendersi conto che nessuno è perfetto e che tutti possiamo migliorarci imparando cose nuove...!!! BUONA NAVIGAZIONE ;-))

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