“Torta Di Crepes Tiramisù”…!!!

Se,sei a dieta, questa non è la torta che fa per te,dato che è ipercalorica ma,se vuoi rifarti gli occhi questo il video che fa al caso tuo infatti,questo è un dolce molto scenografico grazie alle varie crepes che,intervallate con la crema al mascarpone e quella al cioccolato creano un bellissimo effetto,è dunque una torta artistica che,ho voluto realizzare in occasione della collaborazione con la mia amica Vincenza del canale “Un pò questo e quello”…!!!

 

  • Difficoltà:
    Alta
  • Preparazione:
    1 ora
  • Porzioni:
    Circa 20 Crepes
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

Per Le Crepes:

  • 750 ml Latte parzialmente scremato
  • 330 g Farina
  • 4 Uova
  • 70 ml Olio di semi
  • 30 g Zucchero di canna

Per La Crema:

  • 900 g Mascarpone
  • 200 g Yogurt greco
  • 80 g Zucchero di canna
  • Circa 80 ml Caffè (freddo)
  • 1 cucchiaio bayles
  • q.b. Crema alle nocciole (o cioccolato fondente fuso)

Preparazione

Per Le Crepes:

  1. Setaccio la farina in una ciotola,aggiungo lo zucchero di canna e mescolo,in un piatto rompo le uova,le sbatto con una forchetta ed aggiungo metà del latte,trasferisco il composto all’interno della farina,poco a poco e mescolando per evitare la formazione di grumi,aggiungo in ultimo il restante latte e olio e lascio riposare in frigorifero per un’ora,dopo di che,preparo le crepes,ungendo una padella del diametro di 20 cm e versando un mestolo di composto alla volta (devono venire sottili) intanto,mi occupo della crema.

Per La Crema:

  1. Mescolo semplicemente tutti gli ingredienti.

Assemblaggio:

  1. Su una crepes verso un cucchiaio di crema alle nocciole o cioccolato,poi crema al mascarpone,crepes e cosi via,fino a terminare tutti gli ingredienti.

Dessert

Informazioni su irexaifornelli

Mi chiamo Irene ho 28 anni e una delle mie passioni è la Cucina,vivo in Sicilia e sono sposata da tre anni...!!! Mi definisco una ragazza che non sta mai con le mani in mano ma in pasta direi proprio di si,sono un uragano di idee e cerco sempre di reinventarmi per non cadere mai nell'ovvio,a tal proposito ho deciso di dedicarmi a quello che definisco un hobby e una necessità,sperimentando con te ogni giorno nuovi piatti che,condivido, sul mio canale YOUTUBE attraverso video appositi quindi,ISCRIVITI se,ancora non l'hai fatto inoltre,ho pubblicato il mio primo LIBRO di ricette su Amazon intitolato "Golose Tentazioni" che spero mi dia grandi soddisfazioni,intanto,sono felice del percorso che sto facendo, in ultimo mi auguro che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi,per rendersi conto che nessuno è perfetto e che tutti possiamo migliorarci imparando cose nuove...!!! BUONA NAVIGAZIONE ;-))

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