- Preparazione: 15 Minuti
- Cottura: 20 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni:
- Costo: Economico
Ingredienti
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500 g Riso
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40 g Parmigiano reggiano (+ extra per la copertura)
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Sottilette (mozzarella o formaggio filante a scelta)
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q.b. Spezie
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q.b. Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Preparo il riso in bianco,aggiungo un filo d’olio con le spezie,verso il riso,lo faccio tostare e quando sarà diventato bello lucido lo sfumo con il brodo,lascio cuocere per 10 minuti e manteco con il parmigiano,ne verso metà all’interno di una teglia,copro con ragù e sottilette,di nuovo con il riso ed il parmigiano e cuocio nel forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.
Note
– / 5
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