“Risotto Alle Fragole”…!!!

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Il risotto alle fragole è un primo piatto che ti lascerà senza parole il perchè è facilmente intuibile,inanzi tutto è particolare il fatto che vengano utilizzare le fragole che conferiscono a questo riso un bellissimo colore ed un buonissimo sapore,lo so che sarai scettico/a riguardo questa ricetta ma,in cucina come nella vita bisogna osare quindi,pronto/a prepararlo insieme a me…???


  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    10 minuti
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • 200 g Riso (per risotti)
  • 200 g Fragole
  • 2 Porri
  • q.b. Vino bianco
  • q.b. Parmigiano reggiano
  • q.b. Prezzemolo
  • q.b. Spezie
  • q.b. Olio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. In un pentolino verso un filo d’olio con i porri tagliati a rondelle,le spezie e lascio imbiondire,aggiungo il riso,lo faccio tostare e quando sarà diventato bello lucido lo sfumo con il vino bianco,lascio evaporare e copro con il brodo e a metà cottura aggiungo metà delle fragole tagliate a cubetti e l’altra metà ridotta in purea,ultimo la cottura infine,a fuoco spento manteco con il parmigiano.

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Informazioni su irexaifornelli

Mi chiamo Irene ho 28 anni e una delle mie passioni è la Cucina,vivo in Sicilia e sono sposata da tre anni...!!! Mi definisco una ragazza che non sta mai con le mani in mano ma in pasta direi proprio di si,sono un uragano di idee e cerco sempre di reinventarmi per non cadere mai nell'ovvio,a tal proposito ho deciso di dedicarmi a quello che definisco un hobby e una necessità,sperimentando con te ogni giorno nuovi piatti che,condivido, sul mio canale YOUTUBE attraverso video appositi quindi,ISCRIVITI se,ancora non l'hai fatto inoltre,ho pubblicato il mio primo LIBRO di ricette su Amazon intitolato "Golose Tentazioni" che spero mi dia grandi soddisfazioni,intanto,sono felice del percorso che sto facendo, in ultimo mi auguro che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi,per rendersi conto che nessuno è perfetto e che tutti possiamo migliorarci imparando cose nuove...!!! BUONA NAVIGAZIONE ;-))

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