- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 30 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni:
- Costo: Molto economico
Ingredienti
-
200 g Farina
-
100 g Fecola di patate
-
3 Uova
-
100 g Zucchero a velo
-
80 ml Olio di semi
-
1 Limoni
-
1 bustina Lievito in polvere per dolci
-
500 g Yogurt greco
Preparazione
-
Rompo le uova e divido i tuorli dagli albumi,monto entrambi con metà dello zucchero,verso a filo nei rossi l’olio ed il succo del limone poi,incorporo gli albumi montati a neve ferma dal basso verso l’alto per non fare smontare il composto,aggiungo poco a poco gli ingredienti secchi setacciati e mescolo fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo che,trasferisco in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno bagnata e strizzata.Cuocio nel forno a 170° per 30 minuti.Quando si sarà completamente raffreddato lo taglio e lo farcisco come riportato nel video.
Note
CONSIGLIO:Nel video ho sottolineato il fatto che,dopo l’olio è meglio incorporare gli albumi,in questo modo farai meno fatica ad aggiungere gli ingredienti secchi quali farina,fecola e lievito perchè avrai di base,un composto più liquido ma,naturalmente puoi seguire il procedimento del tutorial poichè come vedi il plumcake a me è venuto molto bene…!!!
P.S:Se vuoi che il dolce risulti più giallo ti basterà aggiungere della curcuma e lo yogurt greco deve essere già zuccherato io l’ho utilizzato al gusto vaniglia…!!!
