Irex Ai Fornelli

La cucina della mia terra,la Sicilia,offre leccornie di tutti i tipi e di tutte le forme,la caponata di melanzane e peperoni è una di queste ,ha un sapore deciso dato dalle acciughe,i capperi dissalati e le olive denocciolate ma porta con se tutta la genuinità di un piatto ricco di…