- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 20 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 6 Muffin Al Cocco Con Cuore Fondente
- Costo: Molto economico
Ingredienti
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140 g Farina
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60 g Farina di cocco
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40 g Fruttosio
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1 Uova
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120 ml Latte di mandorle ((o quello che preferite))
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40 ml Olio di semi
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q.b. Aroma di madorle ((o vaniglia))
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1 cucchiaino Lievito per dolci
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1 cucchiaino Bicarbonato
Preparazione
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Preparo la nocciotella seguendo la ricetta
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In una ciotola mescolo tutti gli ingredienti secchi cioè le farine,il fruttosio,il lievito ed il bicarbonato invece,in altro contenitore rompo l’uovo ed aggiungo l’olio,il latte e l’aroma.Unisco i due composti,amalgamando velocemente.
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Cuocio nel forno statico a 180° per 20 minuti.Verso un pò di composto nei pirottini.
Note
Se non vi piace il cioccolato,cosa al quanto improbabile potete sostituire il ripieno di questi muffin con la marmellata ;-)) e se non potete preparare la nocciotella o non l’avete in casa potete semplicemente sciogliere il cioccolato a bagnomaria con un pò di latte ;-))…!!
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