- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 20/25 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 6 Muffin Ai Peperoni
- Costo: Molto economico
Ingredienti
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140 g Farina
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25 g Parmigiano reggiano
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1/2 bustina Lievito istantaneo per preparazioni salate
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1 Uova
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2 filetti Acciughe sott'olio
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100 ml Latte parzialmente scremato
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50 ml Olio di semi
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2 Sottilette (o provolone)
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q.b. Spezie
Preparazione
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Verso un filo d’olio nella padella insieme alle spezie,ai filetti d’acciughe e ai peperoni puliti e tagliati a pezzetti,copra con l’acqua e cuocio per 10/15 minuti intanto,preparo l’impasto,versando in una ciotola la farina insieme a il parmigiano ed il lievito setacciato,a filo inserisco l’olio ed il latte,l’uovo,il formaggio ed infine i peperoni.Trasferisco il composto ottenuto in dei pirottini d’alluminio oliati e rivestiti di pangrattato e li cuocio nel forno preriscaldato a 180° per 20/25 minuti.
Note
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