“Hamburger Di Zucchine”…!!!

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Gli hamburger di zucchine sono una valida alternativa agli hamburger di melanzane di cui vi ho mostrato la ricetta qualche tempo fa che trovate nel seguente link…

https://blog.giallozafferano.it/irexaifornelli/hamburger-di-melanzane/

…sono buoni e leggeri ed inoltre facilissimi e veloci da fare se poi,volete provare altri hamburger,polpette o crocchette nella sezione

https://blog.giallozafferano.it/irexaifornelli/portata/polpettehamburger-e-crocchette/

potrete trovare tante idee per i vostri buffet o semplicemente per preparare degli antipasti sfiziosi ;-))

P.S:Se siete vegetariani o vegani potete omettere l’uovo,io l’ho
aggiunto per avere un piatto completo e ben bilanciato con anche
le proteine…!!!
Potete sostituire la patata con il pancarrè…!!!

Passiamo ora alla ricetta:

Ingredienti:

  • Una zucchina
  • Una patata o due fette di pancarrè
  • Un uovo e un cucchiaio di sugo (facoltativi)
  • 2 filetti d’acciughe sott’olio
  • Pangrattato,farina di mais,parmigiano grattugiato,basilico,spezie ed olio extra vergine d’oliva q.b

Procedimento:

Trito finemente la cipolla,dopo aver pelato la patata e lavato la zucchina li taglio a dadini.Verso un filo d’olio in una padella,aggiungo la cipolla ed i filetti d’acciughe e lascio imbiondire aggiungendo se necessario un goccio d’acqua,inserisco poi,anche le verdure,il sugo,il basilico e le spezie,lascio cuocere per  circa 10/15 minuti.Verso il tutto nel frullatore con l’uovo ed il parmigiano,frullo e se il composto dovesse risultare troppo morbido aggiungo del pangrattato.Formo gli hamburger li impano nella farina di mais e li adagio su una teglia rivestita da carta forno (in alternativa con un cucchiaio li forno direttamente sulla teglia).Cuocio nel forno preriscaldato a 180 per 25 minuti.

Trovate il video sul mio canale youtube al seguente link:

https://www.youtube.com/watch?v=5WHHHihDkh0&t=4s

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    20 minuti
  • Cottura:
    25 minuti
  • Porzioni:
    5/6 hamburger di zucchine
  • Costo:
    Molto Basso

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Antipasti

Informazioni su irexaifornelli

Mi chiamo Irene ho 28 anni e una delle mie passioni è la Cucina,vivo in Sicilia e sono sposata da tre anni...!!! Mi definisco una ragazza che non sta mai con le mani in mano ma in pasta direi proprio di si,sono un uragano di idee e cerco sempre di reinventarmi per non cadere mai nell'ovvio,a tal proposito ho deciso di dedicarmi a quello che definisco un hobby e una necessità,sperimentando con te ogni giorno nuovi piatti che,condivido, sul mio canale YOUTUBE attraverso video appositi quindi,ISCRIVITI se,ancora non l'hai fatto inoltre,ho pubblicato il mio primo LIBRO di ricette su Amazon intitolato "Golose Tentazioni" che spero mi dia grandi soddisfazioni,intanto,sono felice del percorso che sto facendo, in ultimo mi auguro che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi,per rendersi conto che nessuno è perfetto e che tutti possiamo migliorarci imparando cose nuove...!!! BUONA NAVIGAZIONE ;-))

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