- Preparazione: 15 Minuti
- Cottura: 30 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni:
- Costo: Molto economico
Ingredienti
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260 g Farina
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100 g Mandorle (o noci)
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280 g Carote (crude)
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180 g Zucchero di canna
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3 Uova
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100 ml Olio di semi
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50 ml Latte parzialmente scremato
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100 g Gocce di cioccolato
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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q.b. Cannella in polvere
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q.b. Scorza d'arancia
Preparazione
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In una ciotola rompo le uova,aggiungo lo zucchero,mescolo poi,inserisco a filo l’olio ed il latte,le carote che ho precedentemente pelato e frullato insieme alle mandorle,la cannella,la scorza d’arancia,la farina in più riprese,il lievito ed infine,le gocce di cioccolato,trasferisco all’interno di uno stampo per ciambella imburrato ed infarinato e cuocio nel forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.
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