“Cheesecake Tiramisù Al Limone”…!!!

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La Cheesecake Tiramisù Al Limone è un dolce fresco senza cottura ideale per questo periodo caldo,se,ti piacciono gli agrumi questo dessert è quello che fa per te,come ho detto nel video per la decorazione ho utilizzato una glassa al limone che però ti sconsiglio,se vuoi spolverizza la superficie con del cocco e con delle fettine di limone…!!!


  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

Per La Base:

  • 200 g Pavesini
  • 100 ml Olio di semi

Per La Crema:

  • 250 g Mascarpone
  • 300 g Yogurt greco (io alla vaniglia zuccherato)
  • 3 Uova
  • 6 g Colla di pesce
  • 1 Succo di limone
  • 1 Scorza di limone

Per La Bagna:

  • 150 ml Acqua
  • 1 Succo di limone

Preparazione

Per La Base:

  1. Frullo i biscotti,aggiungo a filo l’olio,distribuisco all’interno di una tortiera del diametro di 20 cm rivestita di carta forno,distribuisco con il dorso del cucchiaio,compatto con le mani e ripongo in frigorifero,intanto preparo la crema…!!!

Per La Crema:

  1. Rompo le uova e divido i tuorli dagli albumi,nei rossi aggiungo lo yogurt ed il mascarpone,mescolo,inserisco poi il succo e la scorza del limone,la colla di pesce che ho lasciato ammorbidire in acqua fredda ed ho strizzato ed infine gli albumi montati a neve,incorporandoli dal basso verso l’alto per non fare smontare il composto.Verso metà della crema,faccio uno strato di pavesini bagnati in acqua e limone,copro con la restante crema,decoro con cocco e fettine di limone e lascio riposare in frigorifero.

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Dessert

Informazioni su irexaifornelli

Mi chiamo Irene ho 28 anni e una delle mie passioni è la Cucina,vivo in Sicilia e sono sposata da tre anni...!!! Mi definisco una ragazza che non sta mai con le mani in mano ma in pasta direi proprio di si,sono un uragano di idee e cerco sempre di reinventarmi per non cadere mai nell'ovvio,a tal proposito ho deciso di dedicarmi a quello che definisco un hobby e una necessità,sperimentando con te ogni giorno nuovi piatti che,condivido, sul mio canale YOUTUBE attraverso video appositi quindi,ISCRIVITI se,ancora non l'hai fatto inoltre,ho pubblicato il mio primo LIBRO di ricette su Amazon intitolato "Golose Tentazioni" che spero mi dia grandi soddisfazioni,intanto,sono felice del percorso che sto facendo, in ultimo mi auguro che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi,per rendersi conto che nessuno è perfetto e che tutti possiamo migliorarci imparando cose nuove...!!! BUONA NAVIGAZIONE ;-))

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