“Cheesecake Con Glassa Di Marmellata Alle Fragole”…!!!

Oggi non mi sono proprio risparmiata dato che ho preparato primo,secondo e dolce,quest’ultimo è una chicca,facile e veloce è un dessert perfetto per l’estate ;-))…!!!

Ingredienti per la base di biscotti:

  • 250 gr di biscotti secchi
  • 2 cucchiai di marmellata alle fragole senza zuccheri aggiunti (o quella che preferite)
  • olio di semi q.b

Procedimento:

Nel mixer frullare i biscotti,con un cucchiaio aggiungere la marmellata e l’olio fino ad ottenere un composto omogeneo.Rivestire una tortiera con della carta forno,versare il trito di biscotti,livellare con un cucchiaio premendo bene.Lasciare riposare in frigorifero e nel frattempo prepariamo la crema.

Ingredienti per la crema:

  • 250 gr di ricotta
  • 250 gr di yogurt greco
  • 80 gr di zucchero di canna
  • 4 tuorli
  • gocce di cioccolato q.b

Procedimento:

Dividere gli albumi dai tuorli e montare quest’ultimi con lo zucchero ed incorporare ricotta,yogurt greco e gocce di cioccolato.Versare sulla base di biscotti livellando bene la superficie.

Ingredienti per la glassa:

  • 3 cucchiai di marmellata di fragole (o quella che più vi piace)
  • Mezzo limone
  • 2 cucchiai di acqua

Procedimento:

Sciogliete a fiamma bassa la marmellata col succo di limone e due cucchiai di acqua.Portare a bollore, quindi lasciare freddare leggermente senza smettere di mescolare.Utilizzate la glassa ancora calda per decorare la cheesecake con l’aiuto di un cucchiaio o di una forchetta,infine se l’avete mettete qualche fragolina sulla superficie.

P.S:Non ho voluto tagliare la cheesecake perchè mi piaceva il decoro pop che ho creato,che ve ne pensate vi piace???

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Costo:
    Basso

Dessert

Informazioni su irexaifornelli

Mi chiamo Irene ho 27 anni e una delle mie passioni è la Cucina,vivo in Sicilia e sono sposata da due anni...!!! Mi definisco una ragazza che non sta mai con le mani in mano ma in pasta direi proprio di si,sono un uragano di idee e cerco sempre di reinventarmi per non cadere mai nell'ovvio,in proposito ho deciso di dedicarmi a quello che definisco un hobby e una necessità sperimentando con voi nuove e già note ricette con anche video appositi che potrete trovare sul mio canale youtube dando cosi libero sfogo alla fantasia...!!! Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che nessuno è perfetto e che tutti possiamo migliorarci e imparare cose nuove...!!!

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