Chi non ha ancora provato a fare la “baked oatmeal” (ovvero cuocere in forno il classico porridge) deve rimediare!
Vi ho già presentato la versione al naturale, ricoperta con burro di arachidi e pepite di cioccolato, ma oggi, la dedico agli amanti del caffè!
Basta appunto aggiungere un espresso per ottenere una variante sfiziosa e carica di energia di questo semplicissimo e rapidissimo dolce!
Infatti con il microonde in 7 minuti è già pronto, ma può essere realizzato anche nel forno tradizionale, preriscaldato a 180° e fatto cuocere per circa 20/25 minuti.
Senza glutine, lattosio, lievito, zucchero, ma come sempre goloso e sfizioso, senza mai rinunciare al gusto!
Guardate la videoricetta per vedere quanto è veloce e facilissimo da preparare!
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Ingredienti
- 50 gfiocchi di avena senza glutine (IRENEMYP codice sconto )
- 100 gyogurt greco 0% di grassi senza lattosio (oppure normale )
- 100 mlalbume
- 2 gcremor tartaro
- 1caffè espresso
- 20 gcioccolato fondente all’85%
Procedimento
Mettere l’avena in un contenitore capiente
Aggiungere il cremor tartaro e mescolare bene
Aggiungere l’albume, il caffè espresso, lo yogurt e mescolare di nuovo
Versare il composto in una pirofila adatta al microonde e cuocere per circa 7 minuti a 350W
Una volta cotto mettere il cioccolato fondente sulla superficie, farlo sciogliere e distribuirlo in modo uniforme
