Okay, l’allenamento è andato!
Avete dato il 1000%, avete sudato, avete superato i vostri limiti e adesso il meritato riposo e la giusta ricarica!
Nel post workout è importante rifornire il nostro corpo con tutti i giusti nutrienti. Oggi vi lascio una chicca semplicissima da realizzare, che ha tutte le caratteristiche per essere uno spuntino dopo palestra perfetto: frittata al forno di patate e prosciutto di San Daniele dop con rucola e avocado.
Abbiamo i carboidrati delle patate, i grassi dell’avocado e le proteine nobili del prosciutto di San Daniele dop che oltretutto ha anche vitamine e minerali, che lo rendono veramente un ingrediente top sotto tutti i punti di vista!
Se cercate altre ricette tutte senza glutine ma ovviamente tutte Fit e gustose come questa, vi ricordo che è uscito il mio nuovo libro “GLUTEN FIT” dove potete trovarne tantissime insieme a un capitolo dedicato all’allenamento, con schede di workout complete da fare a casa o in palestra, e una parte dedicata all’integrazione nutraceutica rivolta al benessere tutto naturale.
Per altre idee, consigli e suggerimenti vi aspetto sulla mia pagina Instagram
Ingredienti
- 1patata media ((180 gr circa) )
- 50 gprosciutto crudo, di San Daniele DOP
- 1uova
- 70 mlalbume
- 15avocado
- q.b.erba cipollina
- q.b.prezzemolo
Procedimento
Preriscaldare il forno a 200°
Lavare e bucare la patata in più punti e cuocerla nel microonde per 3 minuti circa (il tempo di cottura dipende dalla potenza del vostro microonde)
Una volta cotta togliere la buccia e tagliare a fette piuttosto sottili
Foderare con un foglio di carta da forno bagnato e strizzato una terrina quadrata di circa 15×15 cm
Disporre alcune fette di patata nella terrina, adagiare sopra metà prosciutto spezzettato, qualche foglia di rucola e metà dose di avocado tagliato a fettine
Creare un secondo strato aggiungendo le fettine di patata avanzate, il prosciutto, la rucola e il rimanente avocado
Sbattere l’uovo con l’albume, l’erba cipollina e il prezzemolo
Versare nella terrina e infornare per 15 minuti circa finché la superficie sarà leggermente dorata
