Scaloppine di pollo al limone.
Oggi vi parlerò di un metodo tutto mio per preparare delle ottime a “mio dire scaloppine di pollo al limone
Sicuramente oggi mi riferisco a chi adora il sapore agro dei limoni che miscelato ad altri ingredienti diventerà una salsa molto stuzzicante ed irresistibile…!
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Ingredienti
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600 g filetto di pollo (Affettato finemente)
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150 g Farina 00
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100 g Mollica di pane (Grattugiata fresca)
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q.b. Sale
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q.b. Pepe nero macinato (S'è gradito)
Ingredienti per la salsa di limone
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Mezzo Limone (Succo)
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1 bicchierino Vino bianco
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1 cucchiaino Zucchero
Ingrediente per la cottura
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150 g Burro
Preparazione
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Accurarsi che le fettine di filetti di pollo siano sottili e sgrassate al punto giusto.
Miscelate la farina, il pane grattugiato, sale e pepe nero e panate le fette, quindi rosolateli fino a metà cottura nel burro in una padella antiaderente abbastanza capiente, a lavoro ultimato versate sulle stesse il mix preparato precedentemente di :
vino bianco, spremuta di limone e zucchero , quindi continuate la cottura per altri 5 minuti circa o fino alla doratura da voi preferita .
Ecco le vostre scaloppine di pollo al limone .
