La soffice crostata salata ha una base morbida, e viene cotta nello stampo FURBO, dando la possibilità di essere farcita a nostro piacimento, è una crostata davvero gustosa e sfiziosa. Possiamo gustarla in qualsiasi occasione!!
Ingredienti
BASE CROSTATA SALATA
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Farina 180 g
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Formaggio grattugiato 50 g
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Uova 3
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Olio 100 ml
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Latte 100 ml
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Sale q.b.
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Pepe q.b.
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Lievito istantaneo per preparazioni salate 1
PER LA DECORAZIONE
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Formaggio splamabile 200 g
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Pomodori grossi 2
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Carosello/cetriolo 1
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Uova sode 2
Preparazione
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In una ciotola mettiamo farina, uova e mescoliamo, aggiungiamo il sale, il pepe e il lievito istantaneo per salati e amalgamiamo bene, aggiungiamo il formaggio grattugiato, l’olio ed infine il latte, amalgamiamo tutto ben bene, il composto deve risultare piuttosto liquido.
Imburriamo ed infariniamo uno stampo furbo e vestiamo il composto che andremo ad infornare a 180° per 20 minuti.
Una volta cotta la nostra crostata la capovolgiamo e la mettiamo in un vassoio, spalmiamo il formaggio, decoriamo al centro con la fesa di tacchino, intorno alla fesa mettiamo i pomodori precedentemente tagliati a dadini, poi le uova sode tagliate a spicchi e il carosello sempre tagliato a spicchi, dentro gli spazi vuoti che ci restano riempiamo con i pomodori.
Note
Lo stampo furbo è uno stampo con una scanalatura all’interno che ci dà la possibilità di poter farcire la nostra crostata.
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