Una torta di mele facile e cremosa, si prepara in breve tempo e rimane umida all’interno. L’abbondanza di mele nell’impasto la rende una torta unica e la differenzia da quelle classiche. Per realizzare la torta di mele facile e cremosa, occorrono:
Ingredienti
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2 Uova
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1 kg Mele
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200 g Farina
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100 g Burro
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200 g Zucchero (+ 2 cucchiai per le mele)
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Succo di un limone
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1/2 bicchieri Latte
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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1 cucchiaio Limoncello
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q.b. Zucchero a velo (per decorare)
Preparazione
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TORTA DI MELE FACILE E CREMOSA
- Sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a dadini, tenendone da parte una intera per la decorazione.
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- Disporre le mele tagliate in una ciotola con due cucchiai di zucchero e il succo di limone.
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- In una terrina a parte e con l’aiuto delle fruste elettriche, montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
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- Aggiungere il burro morbido a pezzetti e continuare a mescolare, amalgamandolo completamente all’impasto.
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- Unire la farina setacciata con il lievito, il latte e il limoncello per ammorbidire e profumare l’impasto, mescolandolo fino a renderlo liscio ed omogeneo.
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- Infine, incorporare le mele tagliate a dadini e trasferire l’impasto in una tortiera di 22-24 cm, precedentemente imburrata e infarinata, e livellarlo con una spatola.
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- Adagiare su tutta la superficie dell’impasto la mela rimasta, tagliata a fette sottili, partendo dai bordi fino ad arrivare al centro.
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- Cuocere la torta in forno già caldo a 180° C per circa 40 minuti, poi sfornarla e lasciarla raffreddare.
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- Sformare la torta di mele facile e cremosa, trasferirla su un vassoio da portata e servirla in tavola cospargendo, a piacere, la superficie con lo zucchero a velo.
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Bon appétit e.. alla prossima ricetta!