Ciambellone classico allo yogurt, un dolce senza tempo, dal profumo avvolgente che pervade la cucina e che promette una colazione perfetta. Semplice, genuino e irresistibile con la sua consistenza soffice e umida resa unica dall’aggiunta dello yogurt. Può essere personalizzato in mille modi: da una spolverata di zucchero a velo a un cuore di marmellata, passando per gocce di cioccolato o frutta di stagione. Ogni variante racconta una storia diversa, ma ciò che rimane inalterato è il calore e la semplicità di un dolce che sa di casa. A seguire, vediamo insieme cosa occorre per preparare questo delizioso ciambellone allo yogurt:
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Ingredienti
Passaggi
In una ciotola, lavorare le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere un pizzico di sale, l’aroma di vaniglia, la scorza grattugiata di limone e l’olio a filo.
Incorporare lo yogurt, la farina setacciata insieme al lievito per dolci e lavorare bene gli ingredienti, fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Versare il composto ottenuto in uno stampo per ciambella dal diametro di 24 cm, precedentemente imburrato e infarinato, e livellarlo con una spatola.
Trasferire in forno preriscaldato a 180° C e lasciar cuocere per circa 40 minuti, o fino a quando il ciambellone non sarà dorato e uno stecchino infilato al centro ne uscirà pulito.
Una volta ben raffreddato, cospargerlo a piacere con zucchero a velo. Il ciambellone classico allo yogurt è pronto per essere servito.
Bon appétit e.. alla prossima ricetta!
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Dosi variate per porzioni