I biscottoni con marmellata e granella di zucchero sono l’ideale per chi cerca un momento di pura dolcezza, perfetti per accompagnare una tazza di tè o caffè. Preparati con ingredienti semplici e genuini, profumati dalla scorza grattugiata di limone e arancia. La marmellata, scelta secondo i vostri gusti, diventa il cuore morbido e goloso di ogni biscottone, mentre la granella di zucchero crea un delizioso contrasto croccante, rendendoli irresistibili. La preparazione è un gioco da ragazzi e non occorre il riposo in frigo: basta mescolare gli ingredienti e poi dare vita a piccole palline ovali, pronte per essere farcite e cotte in forno. Questi biscotti possono essere conservati in una scatola di latta per diversi giorni, mantenendo intatta la loro freschezza e croccantezza. Lasciatevi ispirare dalla vostra creatività e sperimentate con diverse varietà di marmellata o confettura. A seguire, vediamo insieme cosa occorre per realizzare questi speciali biscottoni:
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Ingredienti
Passaggi
In una ciotola, mescolare la farina con il lievito e il sale. Aggiungere il burro con lo zucchero, le uova, le scorze grattugiate di arancia e di limone e lavorare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Prelevare delle piccole porzioni di impasto (circa 45g) e formare delle palline ovali, schiacciandole leggermente.
Disporre i biscotti su una teglia rivestita con carta forno, lasciando un po’ di spazio tra di loro. Con un cucchiaino, fare un piccolo incavo al centro di ogni biscotto e riempirlo con un po’ di marmellata.
Cospargere la granella di zucchero attorno alla marmellata, creando un bordo croccante. Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere i biscotti per 12-15 minuti, o fino a quando risulteranno leggermente dorati.
Una volta cotti, lasciarli raffreddare completamente su una griglia. I biscottoni con marmellata e granella di zucchero sono pronti per essere gustati!
Bon appétit e.. alla prossima ricetta!
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Dosi variate per porzioni