Il pan bauletto farcito e cotto al forno è una bella idea pratica e veloce per preparare in pochi minuti un pasto sfizioso, senza mettere le mani in pasta e senza fornelli.
Io ho utilizzato uno stampo per plumcake, in cui entravano circa undici fette di pancarrè, poi le ho farcite con formaggio e prosciutto. Infine, ho cosparso il tutto con l’uovo sbattuto e ho infornato per una quindicina di minuti. Più rapido di così?! Vediamo, quindi, cosa occorre per realizzare il pan bauletto farcito e cotto al forno:
Ingredienti
-
11 fette Pan bauletto
-
150 g Formaggio filante (a fette)
-
150 g Prosciutto cotto (a fette)
-
1 Uovo (grande)
-
30 g Parmigiano grattugiato (+ q.b. per cospargere)
-
Prezzemolo tritato
-
Sale
-
Pepe
-
1 pizzico Noce moscata
Preparazione
-
PAN BAULETTO FARCITO E COTTO AL FORNO
- Prendere uno stampo per plumcake e rivestirlo con un foglio di carta da forno precedentemente bagnata e strizzata.
-
- Adagiare le fette di pan bauletto nello stampo, una accanto all’altra, lasciando lo spazio necessario per farcirle.
-
- Mettere tra le varie fette di pane il prosciutto cotto ed il formaggio, poi preparare la copertura in una ciotola.
-
- Sbattere l’uovo con un cucchiaio di latte, il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale, una macinata di pepe e la noce moscata.
-
- Aggiungere anche il prezzemolo tritato, cospargere la superficie del pan bauletto con il composto ottenuto e, a piacere, un po’ di formaggio grattugiato.
-
- Infornare in forno statico, già caldo, a 180° C per circa 10 minuti. Successivamente, cuocere per altri 5 minuti in modalità grill, fino a quando si sarà formata una crosticina dorata.
-
- Sfornare e servire in tavola il pan bauletto farcito e cotto al forno, ancora caldo.
-
Bon appétit e.. alla prossima ricetta!