MINI PLUMCAKE CON GOCCE DI CIOCCOLATO

I mini plumcake con gocce di cioccolato sono dei deliziosi dolcetti da colazione, realizzati già in monoporzioni. Tra le versioni più classiche ci sono proprio loro, quelli con yogurt e gocce di cioccolato all’interno dell’impasto e che, una volta cotti, si lasciano mangiare anche solo con gli occhi: sono buonissimissimi! Un dolce amato da grandi e piccini proprio per la sua semplicità e per il suo gusto delicato, dalla soffice consistenza. A seguire, vediamo insieme come preparare i mini plumcake con gocce di cioccolato:

mini plumcake con gocce di cioccolato
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • PorzioniPer 4 persone
  • Metodo di cotturaForno

Ingredienti

  • 2uova
  • 125 gzucchero a velo
  • aroma alla vaniglia
  • 1 pizzicosale
  • 125 gyogurt bianco naturale
  • 75 mlolio di semi
  • 150 gfarina 00
  • 50 gfrumina
  • 12 glievito in polvere per dolci
  • q.b.gocce di cioccolato fondente

Preparazione

  1. mini plumcake con gocce di cioccolato

    Montare le uova in una ciotola con lo zucchero a velo, fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungere l’aroma alla vaniglia, lo yogurt e un pizzico di sale.

  2. Continuare a lavorare il composto con le fruste elettriche e versare l’olio a filo. Unire anche la farina setacciata con la frumina e il lievito per dolci e amalgamare per bene il tutto.

  3. Incorporare, infine, con una spatola le gocce di cioccolato fondente e versare l’impasto ottenuto in una teglia per mini plumcake o negli appositi stampini. Con degli stampi di media grandezza e con queste dosi otterrete circa 8 plumcake.

  4. Trasferire i dolcetti in forno preriscaldato a 180° C e lasciarli cuocere per 15-18 minuti, in base alla loro grandezza e fino a doratura, effettuando sempre la classica prova stecchino.

  5. Dopodiché, sfornarli e lasciarli raffreddare completamente. I mini plumcake con gocce di cioccolato sono pronti per essere gustati.

  6. mini plumcake con gocce di cioccolato

    Bon appétit e.. alla prossima ricetta!

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