I cookies con Nutella sono friabili e golosissimi biscotti con gocce di cioccolato, arricchiti con crema spalmabile alle nocciole. Una vera e propria libidine! Sono veloci e divertenti da preparare, basta formare tante palline di impasto e praticare un incavo al loro centro, anche con le dita. Poi, una volta cotti, farcirli con la cioccolata creando un piccolo ciuffetto al centro di ciascun biscotto. Io ho utilizzato una sac à poche con bocchetta a stella e, infine, ho completato con le nocciole divise a metà. Come potete vedere, i nostri cookies con Nutella sono pronti, facilissimi da fare. Ecco cosa occorre per realizzarli:
Ingredienti
- 350 gFarina
- 2Uova
- 100 gZucchero
- 100 gBurro
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 100 gGocce di cioccolato fondente
- 1 cucchiainoEstratto di vaniglia
- q.b.Nutella
- Nocciole (per decorare)
Preparazione
In una ciotola, lavorare le uova con lo zucchero. Unire il burro morbido e, poca alla volta, la farina setacciata con il lievito e l’estratto di vaniglia.
Aggiungere, infine, le gocce di cioccolato. Amalgamare per bene tutti gli ingredienti e formare delle palline (poco più grandi di una noce) con le mani leggermente unte.
Praticare un foro al centro di ciascun biscotto per ottenere un incavo, sistemandoli man mano su una teglia foderata con carta da forno. Far cuocere i cookies a 180° C per circa 20 minuti, fino a doratura.
Sfornare e lasciar raffreddare completamente i biscotti su un’apposita gratella. Una volta pronti, aggiungere la Nutella (con l’aiuto di una sac à poche o con due cucchiaini) e completare decorando con le nocciole.
Bon appétit e.. alla prossima ricetta!