I biscotti orsetto di frolla all’olio sono adorabili dolcetti realizzati con una pasta frolla priva di burro che non necessita di riposo in frigo. Sono facili da preparare e si conservano a lungo in un contenitore ermetico o in appositi sacchetti. Al centro di ciascun biscotto, tra le “zampette” degli orsetti, spunta un cuore speciale fatto di piccoli confetti colorati ripieni di cioccolato. Come si fa a non amarli?! È anche un’idea carina da donare ai nostri cari o per San Valentino, in una bella scatola personalizzata. A seguire, vediamo insieme cosa occorre per realizzare i nostri teneri biscotti orsetto di frolla all’olio:
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione15 Minuti
- Tempo di cottura12 Minuti
- Porzioniper 4 persone
- Metodo di cotturaForno
Ingredienti
Passaggi
Preparazione dei biscotti orsetto di frolla all’olio con confetti cuoricini al cioccolato:
Lavorare in una ciotola l’uovo con lo zucchero, aggiungere la scorza grattugiata di limone, l’olio e mescolare bene.
Setacciare direttamente sul composto la farina con il lievito, incorporandoli poco alla volta all’impasto.
Continuare a lavorare il tutto su una spianatoia leggermente infarinata, fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
Stendere quest’ultimo in una sfoglia rettangolare dello spessore di 5mm e con un tagliabiscotti a forma di orsetto ricavare i biscotti.
Procedere in questo modo fino a terminare tutto l’impasto, rimpastando e utilizzando anche i ritagli.
Trasferire i biscotti, man mano, su una teglia foderata con carta da forno e al centro di ognuno posizionare un confettino colorato (in questo caso, a forma di cuore) oppure una mandorla (non pelata).
Sovrapporre delicatamente le zampette di ciascun orsetto sui confettini, facendole congiungere con un po’ di pressione.
Trasferire in forno preriscaldato a 180°C e lasciar cuocere per 10-12 minuti, non di più. Poi, sfornare e lasciar raffreddare completamente su un’apposita gratella.
I biscotti orsetto di frolla all’olio sono pronti per essere serviti.
Bon appétit e.. alla prossima ricetta!
Dosi variate per porzioni
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