Latte condensato senza burro e senza conservanti.
Ingredienti
- 250 mlLatte intero
- 150 gZucchero
- 1 bustinaVanillina
- 10 gAmido di mais (maizena)
Preparazione
Prendiamo un pentolino, versiamo l’amido di mais, la vanillina ed il latte a filo mescolando con una frusta, per evitare che si formino grumi, infine inseriamo lo zucchero. Scaldiamo su fuoco basso fino al bollore e continuiamo la cottura girando spesso per altri 15 min. Trascorso il tempo di cottura trasferiamo in un barattolo ermetico e lasciamo raffreddare.
Possiamo usarlo subito oppure conservarlo massimo per una settimana in frigo.