CREPES farina di castagne
Le Crepes farina di castagne sono una piacevolissima variante di quelle classiche che noi tutti siamo abituati a gustare. L’idea mi venne quando, un giorno, le mie figlie mi chiesero di cucinarle in maniera differente. In casa avevo una bella scorta di profumatissima farina di castagne. Decisi allora di realizzarle con quella…
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COOKIES FARINA CASTAGNE e NOCI ricetta senza glutine
Io adoro i biscotti e voi? Se poi sono golosi e sfiziosi come questi Cookies farina castagne e noci, allora ne mangerei anche a decine. Preparati con farina di castagne e farina di riso, sono perfetti per tutte quelle persone che soffrono di intolleranza al glutine e che molto spesso si ritrovano…
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MUFFINS farina di riso e di castagne
I Muffins farina di riso e di castagne nascono dal desiderio di preparare un dessert con farine differenti da quelle che solitamente sono abituata ad utilizzare. Da questo piccolo esperimento, sono usciti dei dolcetti deliziosi, adatti anche a chi è intollerante al glutine (in questo caso, assicurarsi che la crema di marroni…
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TORTA FARINA DI CASTAGNE E RICOTTA |ricetta gluten free
In questo periodo mi sto dedicando molto alla sperimentazione di dolci con farine prive di glutine, un po’ per curiosità e un po’ per le richieste sempre più numerose da parte di lettori intolleranti a questa componente proteica presente nel frumento e in alcune varietà di cereali. La Torta farina di…
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Muffins cioccolato e castagne
Autunno tempo di castagne… io ancora non ne ho raccolte, ma avevo voglia di un dolcetto che mi ricordasse quell’odore di bosco tipico di questo periodo. Così ho acquistato della farina di castagne ed ho preparato i Muffins cioccolato e castagne. Non posso descrivervi l’aroma che ha avvolto la mia cucina…
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