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ROSE DEL DESERTO AL COCCO

Ormai si è capito adoro preparare le rose del deserto, sono semplici e buonissime! Di tanto in tanto modifico la ricetta base della mia adorata mamma e le provo in diverse versioni. Questa volta, dopo le classiche e quelle col cuore di nutella, ho provato le rose del deserto al cocco rivisitando sempre la stessa ricetta base. Dei simpatici dolcetti croccanti fuori e morbidi dentro al profumo di cocco. Sono davvero semplici da preparare e velocissime, tanto che la mia amica Fabiana le prepara insieme alla sua piccola Giulia e mi mandano dei simpaticissimi video della preparazione. Ormai la piccola Giulia è un’ esperta delle rose del deserto. Provate a fare le rose del deserto al cocco e non ve ne pentirete!

rose del deserto al cocco
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 100 gburro (a temperatura ambiente)
  • 70 gfarina 00
  • 60 gfarina di cocco
  • 1uovo
  • 100 gzucchero
  • 1/2 bustinalievito in polvere per dolci
  • 100 ggocce di cioccolato
  • 100 gcorn flakes
  • q.b.zucchero a velo

Preparazione

  1. Per cominciare lavorare l’uovo con lo zucchero con una frusta a mano (oppure con uno sbattitore elettrico).

  2. Aggiungere il burro a pezzi lasciato fuori dal frigo o ammorbidito in microonde e continuare a lavorare fino a crema.

  3. Poi aggiungere le due farine e il lievito in polvere e amalgamare, successivamente incorporare anche le gocce di cioccolato.

  4. L’impasto ottenuto sarà appiccicoso, adesso con l’aiuto di un cucchiaio versare una pallina di impasto in una ciotola con i corn flakes.

  5. Rotolare con le mani la pallina nei corn flakes per farne attaccare quanti più possibile e adagiarli (non troppo vicini tra di loro perché in cottura cresceranno) in una teglia con carta da forno. Per finire cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti o comunque fino a doratura. Quando sono ancora caldi potete aggiungere qualche corn flakes. Una volta raffreddati spolverare con zucchero a velo.

Prova la versione classica delle rose del deserto

oppure quelle alla nutella

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