Spaghetti con patate e pomodorini – ricetta vegan
Oggi vi presento un piatto delizioso, Spaghetti con patate e pomodorini – ricetta vegan al profumo di cipolla rossa!!!
È un primo piatto velocissimo da preparare, saporito e di sicuro gradevole per chi ama mangiare vegan…
Per la preparazione e gli ingredienti de gli Spaghetti con patate e pomodorini – ricetta vegan seguiamo la ricetta e vediamo come ho fatto…..
Ingredienti per due persone:
200 gr. Di spaghetti
olio evo q.b.;
sale e pepe q.b.
2 piccole patate;
5 pomodorini ciliegino;
mezza cipolla rossa;
Preparazione:
- Iniziamo la preparazione di questa ricetta, pelando le patate e tagliandole a piccolissimi tocchetti (così cuociono prima) e metterle con acqua in una ciotola;
- Lavare e tagliare i pomodorini a metà;
- Pulire la mezza cipolla rossa e tagliarla finemente con la mandolina;
- mettere sul fuoco una padella antiaderente e versare l’olio e la cipolla e lasciare soffriggere per qualche minuto;
- aggiungere le patate e lasciarle cuocere per 5 minuti circa;
- aggiungere i pomodorini, salare e pepare e cuocere a fiamma bassa fino a giusta cottura;
- nel frattempo mettere sul gas una pentola con abbondante acqua che andremo a salare poco prima del bollore;
- cuocere la pasta seguendo le indicazioni di cottura che troviamo sulla confezione;
- prima di scolare la pasta se occorre versare un mestolo di acqua calda di cottura in padella dove c’è il condimento;
- scolarla e versare gli spaghetti in padella del condimento e spadellare;
Servire in tavola e gustare questo delizioso primo piatto di Spaghetti con patate e pomodorini – ricetta vegan!!
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In molte mie ricette non scrivo la quantità esatta degli ingredienti, in quanto a mio avviso è soggettivo personalizzare la ricetta in base ai gusti di chi le prepara. Durante l’esecuzione delle mie ricette cercate di monitorare i tempi di cottura in quanto gli stessi sono PURAMENTE INDICATIVI e variano in base ai forni o i piani cottura in possesso.
“I pasticci di ciaredda” non si assume responsabilità per personali intolleranze o allergie ai cibi.