Risotto con carne e funghi
Il Risotto con carne e funghi è un piatto unico, completo, nutriente e veloce.
È una ricetta perfetta per chi ha poco tempo per la pausa pranzo o per preparare un gustoso piatto in cucina…. Non ci credete? Provate!!!!
Il BROTEC VERDURE NAT SDL è un aroma naturale per alimenti senza allergeni, generalmente utilizzato come dado granulare direttamente sulle pietanza oppure disciolto in acqua per insaporire preparati quali ripieni, condimenti, salse, sughi ecc…
Per la preparazione e gli ingredienti del Risotto con carne e funghi seguiamo la ricetta e vediamo come ho fatto…..
Ingredienti per due persone:
200 gr. Di riso per risotto;
burro e olio evo q.b.;
sale e pepe q.b.
mezza cipolla tritata;
un dado vegetale (io BROTEC VERDURE NAT SDL)
100 gr. Di carne tritata
100 gr. Di funghi misti surgelati;
prezzemolo q.b.;
formaggio grattugiato;
vino bianco
Preparazione:
- mettere sul fuoco una padella antiaderente e versare l’olio e burro, la cipolla tritata finemente e lasciare soffriggere per qualche minuto;
- aggiungete i funghi e la carne tritata e fate rosolare per 5 minuti;
- poi aggiungere il riso e fatelo tostare per qualche minuto;
- sfumate con il vino bianco;
- cuocete il riso come di consueto con il brodo aggiungendone poco per volta evitando che a fine cottura risulti troppo brodoso;
- spegnete la fiamma e versate il burro e formaggio e amalgamate il tutto;
- regolate di sale e pepe;
- spolverizzate il risotto con abbondante prezzemolo tritato fresco
Servire in tavola e gustare questo delizioso primo piatto di Risotto con carne e funghi!!
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In molte mie ricette non scrivo la quantità esatta degli ingredienti, in quanto a mio avviso è soggettivo personalizzare la ricetta in base ai gusti di chi le prepara. Durante l’esecuzione delle mie ricette cercate di monitorare i tempi di cottura in quanto gli stessi sono PURAMENTE INDICATIVI e variano in base ai forni o i piani cottura in possesso.
“I pasticci di ciaredda” non si assume responsabilità per personali intolleranze o allergie ai cibi.