Polpette al prosciutto cotte in forno
Le Polpette al prosciutto cotte in forno è la ricetta ideale per chi ha poco tempo da dedicare alla cucina e vuol portare in tavola un secondo piatto leggero e buonissimo.
Io ho accompagnato le Polpette al prosciutto cotte in forno con un contorno di insalata ma se preferite potete optare con delle patate aromatiche (leggi QUI la ricetta)
oppure con le mitiche PATATE MARITATE (leggi QUI la ricetta)
……………………e la cena è servita!!!!!
Altra opzione è quella di friggere le polpette, saranno più gustose ovviamente ma io preferisco la cottura in forno che la frittura…..
Per la preparazione e gli ingredienti delle Polpette al prosciutto cotte in forno seguiamo la ricetta e vediamo come ho fatto…..
Ingredienti per due persone:
100 gr. Di prosciutto cotto a dadini;
olio evo q.b.;
sale e pepe q.b.;
aglio e prezzemolo q.b.;
qualche fetta di pan bauletto o pane raffermo;
latte q.b.;
200 gr. Di carne tritata;
formaggio grattugiato;
un uovo;
Preparazione:
- In una ciotola ammorbidiamo il pan bauletto con il latte, strizziamo eliminando il latte in eccesso;
- Unire al pane la carne tritata, l’uovo il sale, pepe, aglio tritato finemente, il prosciutto a dadini (riducetelo ancora i dadini più piccoli), formaggio, prezzemolo e amalgamate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo;
- Formare le polpette che andrete a schiacciare leggermente;
- Adagiatele su carta forno, versate un filo d’olio e in forno già caldo a 180°C fino a giusta cottura…
Servire in tavola e gustare questo delizioso piatto di Polpette al prosciutto cotte in forno!!
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In molte mie ricette non scrivo la quantità esatta degli ingredienti, in quanto a mio avviso è soggettivo personalizzare la ricetta in base ai gusti di chi le prepara. Durante l’esecuzione delle mie ricette cercate di monitorare i tempi di cottura in quanto gli stessi sono PURAMENTE INDICATIVI e variano in base ai forni o i piani cottura in possesso.
“I pasticci di ciaredda” non si assume responsabilità per personali intolleranze o allergie ai cibi.