Patate maritate

oggi vi propongo una ricetta saporita, le Patate maritate ottima come antipasto, contorno o secondo piatto, semplicissimo da preparare ma soprattutto ottimo da gustare!!!

Le Patate maritate è un piatto molto apprezzato anche dai bambini, quindi se siete non sapete cosa cucinare per i vostri bimbi ma cercate qualcosa di sfizioso questa è la ricetta giusta per voi.

Per la preparazione e gli ingredienti delle Patate maritate seguiamo la ricetta e vediamo come ho fatto…..

Ingredienti per due persone:

3 patate;

olio evo q.b.;

sale e pepe q.b.

provolone semi piccante;

2 fette di mortadella;

formaggio grattugiato q.b.;

pangrattato;

prezzemolo.

Preparazione:

Pelare le patate e tagliarli a fettine sottili con una mandolina e metteteli in una ciotola con acqua;
In una ciotola capiente mettere il pangrattato, formaggio sale, pepe, la mortadella tritata grossolanamente, e il provolone anch’esso tritato grossolanamente;
Mescolare il tutto;
mettere in una padella antiaderente la carta forno, oliarla e distribuire le patate in modo omogeneo e iniziare la farcitura con il composto…. Ancora un pò d’olio e continuare con patate, composto e olio…. Fino a terminare gli ingredienti;
per evitare che si asciughi in fase di cottura, coprire con un foglio d’alluminio e mettere in forno a 180°C per 20 minuti ;
togliere la carta forno e rimettere in forno fino a cottura desiderata;
eventualmente passare per qualche minuto sotto il grill.