Cavatelli, zucchine e pane arso

Procedimento:

Cavatelli con zucchine e pane arso Cavatelli con zucchine e pane arso Prima di tutto grigliare le zucchine dopo averle lavate e tagliate a rondelle; In una padella antiaderente versare la pancetta a dadini e lasciarla soffriggere senza olio, tanto inizierà a rosolare cacciando l’olio in eccesso… togliere dal fuoco la padella, aggiungere l’aglio tritato, olio e rimettere la padella sul fuoco,  dopo un minuto aggiungere le zucchine,i pomodorini precedentemente lavati e tagliati a metà. Versare una tazzina d’acqua lasciare il tutto in cottura per qualche minuto. In una pentola portare l’acqua a bollore, versare i cavatelli e cuocerli fino a giusta cottura… mentre cuoce la pasta, tagliare a dadini il pane (io preferisco quello di Altamura) anche del giorno precedente… accedere il grill del Vs. forno e tostare di dadini. Scolare i cavatelli, versarli in padella del condimento e per ultimo aggiungere mi dadini di pane, spadellare il tutto e servire… Segui le altre ricette e clicca MI PIACE sulla mia pagina facebook, Pinterest, e google+ ti aspetto!!!!!    In molte mie ricette non scrivo la quantità esatta degli ingredienti, in quanto a mio avviso è soggettivo personalizzare la ricetta in base ai gusti di chi le prepara. Durante l’esecuzione delle mie ricette cercate di monitorare i tempi di cottura in quanto gli stessi sono PURAMENTE INDICATIVI e variano in base ai forni o i piani cottura in possesso. “I pasticci di ciaredda” non si assume  responsabilità per personali intolleranze o allergie ai cibi.