Buongiorno a tutti! Oggi vi propongo un dolce troppo buono e con uno dei prodotti tipici della mia terra che mi fanno impazzire! Il tortino crumble con fichi secchi e cioccolato fondente! I fichi secchi si tramandano nella mia famiglia da generazioni, e quest’anno li farò anch’io finalmente!! 🙂 Questo tortino l’ho inventato dopo aver mangiato qualcosa di simile in un ristorante nela mio paese e devo dire che è venuto buonissimo!!! 🙂
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INGREDIENTI:
PER IL CRUMBLE:
180 g di farina
120 g di burro
120 g di zucchero di canna
1 bustina di vanillina
PER IL RIPIENO:
5 fichi secchi
1 bicchierino di rum
scaglie di cioccolato fondente q.b.
PROCEDIMENTO:
Mettere i fichi secchi in una bacinella con il rum per 10 minuti.
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Nel frattempo preparare il crumble: in una coppa mettere la farina, la vanillina e lo zucchero di canna, aggiungere il burro a pezzetti e lavorare il composto con le mani fino ad ottenere un composto bricioloso.
Ricoprire con carta forno due stampini d’alluminio e fare un primo strato di crumble.
All’interno sistemare i fichi secchi ben strizzati e le scaglie di cioccolata.
Ricoprire con altre briciole di crumble e infornare a 180 ° per 15 minuti circa.
Sfornare e servire con zucchero a velo o panna montata.
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Una rivisitazione eccellente a mio modesto parere di un ingrediente tipico della nostra terra.
senti ma tu mi vuoi davvero far diventare tutta ciccia e brufoli???????io sono follemnet einnamorata dei fichi secchi……dai questo tortino è mondiale caty!!!!sei troppo fantastica ….
un baciotto tesoro mio….passa un bel we
Ma no tesoro 🙂 non lo vorrei mai!!! Grazie mille per i complimenti!! E provalo perchè è divino!!! Un bacione tesoro e buon week end a te!
Sembra proprio buono! Buon weekend!
Grazie cara! Anche a te 🙂
ei tesoro vedi che ho risposto dalle mie parti…..ora lo fo anche qua….sono vicinissima ad aradeo perchè???bisogno di qualcosa?
Ti ho risposto da te 🙂
buono Caty…e rimanderò la prova costume eh eh!
Ahahahah si dai 🙂 tanto le giornate ancora non sono il massimo 🙂 menomale!! Bacioni!!
che buono mi piace tantissimo cara!!!!!
Ma grazie!!!
Tesorino..sono impegnatissima in questo periodo ma quando vengo a trovarti è sempre un piacere immenso…con tutte le tue fantastiche ricette! Grazieeee
Grazie Cristina!! Un’amore!!! Bacioni!!!