Tortelli di zucca con sugo di pomodoro

Buongiorno a tutti cari lettori! In questo periodo pieno di zucche deliziose ho deciso di rifare i miei tortelli di zucca con sugo di pomodoro questa volta!! L’altra volta, se vi ricordate li ho conditi con burro, salvia e formaggio.

INGREDIENTI:

Per i tortelli : CLICCA QUI

Per il sugo:

1 confezione di pomodori pelati

1 cipolla

olio evo q.b.

sale q.b.

formaggio grattuggiato

PROCEDIMENTO:

Preparare i tortelli di zucca secondo la ricetta QUI.

In un tegame far dorare la cipolla con un dito d’olio evo, unire i pomodori pelati passati e mettere il coperchio. Far cuocere per 35 minuti e infine salare.

Cuocere i tortelli in abbondante acqua salata finchè non vengono a galla, scolarli e condirli con formaggio grattuggiato e sugo.

Eccoli pronti:

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8 Risposte a “Tortelli di zucca con sugo di pomodoro”

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