Buongiorno a tutti! Finalmente ci siamo quasi, inizia il week end! La ricetta che vi lascio oggi è un golosissimo Sformato di patate e salsiccia filante. E’ perfetto per queste giornate autunnali. Piace sempre a tutti! 🙂 Andiamo alla ricetta.
INGREDIENTI Sformato di patate e salsiccia filante:
1 kg di patate
300 g di salsiccia
200 g di scamorza
sale e pepe q.b.
olio evo q.b.
100 g di grana grattugiato
rosmarino q.b.
PROCEDIMENTO Sformato di patate e salsiccia filante:
Per preparare lo Sformato di patate e salsiccia filante, iniziamo a lavare accoratamente le patate e metterle in una pentola con acqua fredda, salare l’acqua e mettere sul fuoco, far bollire per circa 30 minuti. Trascorso il tempo, scolare le patate e farle raffreddare un pò. Quindi sbucciarle ed affettarle.
Tagliare la salsiccia a rotelline e cuocerla in padella con un filo d’olio evo.
In una coppa mettere le patate affettate, la salsiccia con il grasso di cottura, un pò di sale, di pepe ed un pò di grana grattugiato. Amalgamare bene.
Rivestire una teglia di carta da forno, oliarla e fare un strato di patate e salsiccia, sistemare sopra la scamorza affettata, un pò di grana, il rosmarino e sopra versate le altre patate e salsiccia restanti.
Terminare con la restante scamorza, un altro poco di grana, pangrattato, rosmarino e un filo d’olio.
Infornare a 200° per circa 20 minuti.
Eccolo lo Sformato di patate e salsiccia filante pronto:
Lo Sformato di patate e salsiccia filante è un piatto molto goloso e facile da preparare, potete anche prepararlo in anticipo e infornarlo all’ultimo momento. Io lo preparo molto spesso perchè a casa piace moltissimo.
Patate e salsiccia che abbinamento eccezionale.. :-* baci e buon w.e.
Esiste qualcosa di più buono che salsicce e patate in una fredda sera d’autunno???? Che golosità che ci hai proposto!!! Un bacio
e come fa a non piacere,fa una gola assurda,gnam