Le patate ripiene al philadelphia sono un ottimo antipasto o contorno davvero facile da preparare e molto saporito. Con l’aggiunta di un pò di pancetta (se vi piace) lo renderete ancora pià gustoso!
INGREDIENTI:
5 patate medie
100 g di philadelphia
sale e pepe q.b.
2o g di burro
80 g grana grattugiato
salvia q.b.
PROCEDIMENTO:
Lavare accuratamente le patate e tagliarle in due nel senso della lunghezza, quindi lessarle in acqua fino a farle ammorbidire un pò il giusto necessario per scavarle.
Quindi scolarle e lasciarle raffreddare, scavarle e raccogliere la polpa in una coppa, con l’aiuto di una forchetta o di un frullino ridurre la polpa in crema, mescolarla quindi con il burro, 60 g circa di grana, sale e pepe, philadelphia e salvia. Mescolare e con questo ripieno farcire le calotte delle patate tenute da parte. Sistemarle quindi su una teglia da forno cosparsa con un filo di burro; cospargere con altro grana grattugiato e un fiocchetto di burro e infornare a 200° a grill per 10 minuti circa.
Eccole pronte:
Tesoroooo ma che meraviglia è questa!!! La faccio!! Bacioni!!
Grazie Cri!! 🙂 bacioni!
patate e philadelpia che goloso accoppiamento!!! 🙂 bacioni cara buona giornata 😉
Grazie cara!
Ma sono cremosissime così farcite.. smackkkk
Sii davvero cremose e la salvia lega benissimo! Provale !
ogni giorno una ricetta golosa 😉
🙂 grazie Giovanni!
queste sono assolutamente da provare! adoriamo tutti a casa le patate!! 😛
🙂 Grazieeee 🙂 baci
Queste le devo assolutamente fare!!!!! Cosi’ sono super!
Grazie cara! fammi sapere allora