Frittata ricca ai fiori di zucchina

Buongiorno a tutti!! Oggi un’altra giornata un pò uggiosa…quindi accendere il forno per poter rendere più leggera questa meravigliosa frittata ricca ai fiori di zucchina sarà perfetto!! E’ una frittata davvero golosa, quando trovo i fiori di zucchina la preparo sempre perchè a casa piace davvero a tutti.

INGREDIENTI :

6 uova

80 g di grana grattugiato

sale-pepe q.b.

10 fiori di zucchina

6 fette di salame napoli

100 g di scamorza

PROCEDIMENTO:

Per preparare la Frittata ricca ai fiori di zucchina tagliare il salame e la scamorza  a cubetti.

In una coppa rompere le uova ed aggiungere sei pizzichi di sale (uno per ogni uovo), il pepe e unire il grana, mescolare per amalgamare il tutto e se serve aggiungere altro formaggio.

Unire anche i fiori tagliati a striscioline, la scamorza ed il salame.

Incorporare tutti gli ingredienti e versare il composto in una teglia coperta da carta da forno.

Aggiungere se volete un filo d’olio.

Infornare a 200° per circa 20 minuti.

Sfornare e servirla.

E’ ottima sia calda che fredda!

Frittata ricca ai fiori di zucchina

FRITTATA APERTA

E’ troppo buona, è perfetta sia come secondo piatto che come antipasto, magari tagliata a cubetti e servita come un delizioso finger food.

Io amo prepararla anche per portarla al mare perchè mi piace molto anche fredda 🙂

FRITTATA RICCA AI FIORI DI ZUCCHINA

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Precedente Bignolata alla frutta Successivo Torta soffice ai fichi

7 commenti su “Frittata ricca ai fiori di zucchina

  1. come rendere qulacosa di fritto e buono ancora più bombastico e strabuono!!!!!!l’hai fatto tu….il mio amore per le frittate di zucchine e pazzesko……non h mai pensato di metterci anche salame e scamorza….tesoro sei un genio!!!

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.