Una crostata di mele leggera è il massimo per iniziare la giornata! Una coccola per la colazione ma allo stesso tempo leggera :-)!!
INGREDIENTI:
PER LA FROLLA:
250g di farina
150g di zucchero
150g di burro
1 uovo intero
buccia di un limone
PER LA FINITURA:
marmellata di albicocche q.b.
2 mele
50g di pinoli
zucchero a velo q.b.
PREPARAZIONE:
Iniziamo con l’impastare la nostra pasta frolla come al solito, quindi mettiamo sulla spianatoia la farina, lo zucchero, formiamo una fontana nella quale mettiamo il burro morbito, l’uovo e la buccia del limone, impastiamo fino ad ottenere una palla, a questo punto la facciamo riposore per 30 minuti avvolta da una pellicola trasparente.
Nel frattempo sbucciamo le mele e le tagliamo a fettine sottili e tostiamo i pinoli per 2/3 minuti in padella antiaderente senza grassi.
Trascorso il tempo di riposo della pasta, imburriamo e infariniamo una teglia per crostate e stendiamo la nostra frolla, spalmiamo sopra la marmellata di albicocche a piacere, le fettine di mele e infoniamo a 180° per 20/25 minuti. Non di più perchè essendo molto sottile potrebbe indurirsi.
Una volta sfornata mettiamo i pinoli e facciamo raffreddare un pò.
Prima di servire decorare con lo zucchero a velo. Se preferite potete anche mettere un velo di gelatina.
La crostata di mele leggera è pronta!!! 🙂
Spero vi piaccia 🙂 a presto cari amici!!! 🙂
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Anche con i pinoli….già era fantastica, così ancora meglio. Complimenti!
Grazie Tesoro!! Buona giornata!
Che prelibatezza e l’hai decorata anche molto bene! Avanza una fettina? 🙂
🙂 vieni vieni che che te la conservo!!! Un bacione fra!!!
solo a vedere la foto delle mele con i pinoli ho capito subito che e’ sicuramente qualcosa di fantastico
Yes Cinzia 🙂 è ottima 🙂
Che bella *__* sembra un fiore enorme! E poi con le mele *_* che gustosa!!!!
Grazie Giovanni! Adoro fare il fiore con le mele:-)
Che buonaaaaaa! Chissà che profumino! Mi prenoto una fetta! Bacioni!!
Un bacio a te CRi!
buonissima questa crostata..te la prendo in prestito…spero che mi venga bella come la tua
Ne sono certa cara!!! 🙂 un abbraccio!
Feci anche io tempo fa una crostata con il binomio confettura mele.. è una vera bontà!! La tua è bellissima e golosa! baci e buona giornata 🙂
Grazie mille Claudia! Buona giornata anche a te!