Orecchiette alle cime di rapa
Le orecchiette alle cime di rapa sono un classico della cucina pugliese, apprezzate ormai anche in tutta Italia. Sono un... Continua »
Categoria: Piatti tipici pugliesi
Orecchiette con cicoria e mollica fritta
Buongiorno a tutti la ricetta di oggi sono le Orecchiette con cicoria e mollica fritta, un piatto povero e preparato con... Continua »
Spaghetti pomodorini e stracciatella
Buongiorno a tutti! Oggi un primo piatto molto goloso, gli Spaghetti pomodorini e stracciatella. Un piatto velocissimo da fare ma davvero... Continua »
spaghetti di Gragnano con salsa dolce di pomodorini, stracciatella pugliese e capocollo di Martina Franca croccante
Spaghetti di Gragnano con salsa dolce di pomodorini, stracciatella pugliese e capocollo di Martina Franca croccante Buongiorno a tutti, oggi... Continua »
Seppie ripiene alla pugliese
Buongiorno a tutti!!! Oggi vi propongo le seppie ripiene alla pugliese, un secondo piatto economico, veloce e perfetto anche per... Continua »
Melanzane ripiene di carne
Buongiorno a tutti! Oggi un’altra ricetta tutta pugliese, le Melanzane ripiene di carne, una ricetta tradizionale che adoro, il periodo più... Continua »
Insalata di cipolla rossa di tropea
Buongiorno a tutti! Oggi un Insalata di cipolla rossa di tropea, arricchita a modo mio con cocomeri barattieri, capperi e pomodori.... Continua »
Polpette fritte pugliesi
Buongiorno a tutti! Oggi una ricetta da leccarsi i baffi! Le mie adorate polpette fritte pugliesi! Qui in puglia sono... Continua »
Pasticciotto leccese
Buongiorno cari lettori! Lo conoscete il pasticciotto leccese? Beh io ne vado matta, adoro il salento e il cibo salentino... Continua »
Panzerotti alla mortadella e scamorza affumicata
Buongiorno a tutti! Eccomi qui con una nuova ricetta tipica della mia terra! I panzerotti alla mortadella e scamorza affumicata!... Continua »