I biscotti natalizi (omini di pan di zenzero) sono dei simpaticissimi biscotti da preparare in compagnia dei bimbi nel periodo natalizio! Divertendoci a disegnarli i vestitini con le varie glasse colorate! 🙂 Gli omini di pan di zenzero sono molto diffusi in Inghilterra specie nel periodo natalizio e sono anche molto buoni!
INGREDIENTI PER I BISCOTTI :
400 G DI FARINA 00
160 G DI ZUCCHERO
1 UOVO
150 G DI BURRO
150 G DI MIELE
1/2 CUCCHIAINO DI BICARBONATO
1 PIZZICO DI SALE
CANNELLA-NOCEMOSCATA-ZENZERO IN POLVERE
INGREDIENTI PER LA GLASSA:
1 ALBUME
150 G DI ZUCCHERO A VELO
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PROCEDIMENTO:
Nel mixer mettere farina, zucchero, spezie, biscarbonato e burro a tocchetti, impastare un pò, unire il miele e l’uovo, continuare a impastare, trasferire ‘impasto sul piano da tavola e impastare con le mani. Chiudere nella pellicolala e lasciar riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Trascorso questo tempo stendere la pasta e ricavare i biscotti con le formine degli omini:
Infornare a 170° per 10 minuti circa.
Farli raffreddare e preparare la glassa.
Per la glassa occorronono dei coloranti alimentari a piacere. In una coppa montare un albume aggiungendo gradualmente 150 g di zucchero a velo, alla fine dividerla e colorala a piacere.
Ora non resta che divertirci a creare le faccine e i vestitini ai nostri omini!
e questi li devo fare alla mia sorellina che da quando ha visto shrek mi assilla con gli omini……e ha 22 anni!!!!ho detto tutto….
ahahahah 🙂
Che pazienza nel decorarli.. son troppo carini! baci e buon lunedì 🙂
🙂 grazie cara buon lunedì anche a te!
sono davvero deliziosi!
ciao ficoeuva
Grazie mille 🙂
ma che carini!!! bravissima!! 🙂
Grazieee 🙂