ricette regionali pugliesi Archives - Pagina 4 di 4

Tronchetto di Natale in pasta di mandorle

Ecco il tronchetto di Natale in pasta di mandorle, dolce tipicamente salentino, arricchito da cioccolato, gelatina di frutta…

I mustazzoli salentini, ben diversi da mustaccioli partenopei, ricchi di spezie e di mandorle, ricordano il vicino oriente,…

Ecco un piatto a costo zero, gustoso, e salutare: erbette selvatiche stufate. Hanno proprietà digestive, antinfiammatorie e depurative,…

Il tarassaco con le fave (zanguni cu le fave), è un piatto unico totalmente vegetariano, ma completo per…

Cicore a minestra, piatto tipico pugliese a base di cicorie selvatiche e carne di maiale. Piatto unico molto…

La pasta di mandorle, ricetta base per la creazioni di dolci e torte. Rivisitata secondo i miei gusti:…

I piselli alla pignata, piatto umile ed economico, l'alimento principale dei contadini di una volta, ma sano e…

La mostarda d'uva senza zucchero è un'ottima confettura in cui non vi sono zuccheri aggiunti, ottima da consumare…

Il pasticciotto leccese, rinomato in tutto italia e oltre, si può gustare caldo, in tutta la sua fragranza…

La pasta con le fave bianche è un primo piatto, dal sapore antico, ma attuale, per la genuinità…

Agnello in pasta di mandorle, dolce tipicamente pasquale, dal gusto delicato per la pasta di mandorle realizzata con…