Tortelloni con crudo e mortadella
Tortelloni con crudo e mortadella in brodo di carne, un primo saporito, dal gusto deciso, ottimi da servire…
Non sempre belli ma sempre buoni
Categoria: pasta fresca
Pappardelle ai tre colori con salsiccia e funghi
Volete stupire i vostri ospiti con colori e sapori particolari, ecco l'idea giusta: Pappardelle ai tre colori con…
Pasta fresca ai tre colori e gusti
Pasta fresca ai tre colori e gusti, zafferano, spinaci, pomodoro, tre ingredienti dal gusto deciso, che renderanno questa…
Ravioli di carne con pesto alla salvia e mandorle
Ravioli di carne con pesto alla salvia e mandorle, una rivisitazione più elaborata, dei più fmosi tortellini burro…
Ravioli integrali alla stracciatella – la Puglia in un piatto
Ravioli integrali alla stracciatella - la Puglia in un piatto: profumi, sapori e colori pugliesi con la stracciatella,i…
Tagliolini al limone con gamberetti alla vodka e menta
Tagliolini al limone con gamberetti alla vodka e menta, consistenza morbida e cremosa, gusto intrigante e fresco, un…
Pasta fresca al limone
Per la realizzazione di primi piatti dal gusto fresco, vi consiglio di provare questa pasta fresca al limone,…
Tagliatelle alla menta con pesto di melanzane
Tagliatelle alla menta con pesto di melanzane e melanzane croccanti, un primo piatto fresco con prodotti di stagione…
Pasta fresca alla menta
La pasta fresca alla menta, un'altra ricetta delle mie paste fresche aromatizzate, per piatti sempre più stuzzicanti. Piacere…
Pappardelle verdi alla rucola e gamberetti
Pappardelle verdi alla rucola e gamberetti: un piatto estivo, fresco, invitante, poco calorico, senza uova nell'impasto della pasta.
Pasta verde alla rucola
Pasta verde alla rucola, dal gusto fresco e leggero, senza uova. Ideale per primi piatti con condimenti semplici…
Tagliolini al cacao con cozze e vongole
Il gusto fresco ed avvolgente fanno dei tagliolini al cacao con cozze e vongole un piatto raffinato e…
Tagliolini al cacao senza uova
Per una pasta diversa dal solito, dal gusto deciso, ma che sa esaltare il condimento vi consiglio i…
Ravioli di ossobuco e burrata
Ecco l'ultimo dei miei esperimenti con la pasta ripiena: i ravioli di ossobuco e burrata con salsa ai…
Mezzelune alla salsiccia in brodo
Mezzelune alla salsiccia in brodo: semola di grano duro,ottima tenuta in cottura e salsiccia salentina delicata e poco…