L'acqua e sale è un antichissimo piatto della tradizione salentina, risalente agli anni in cui la povera gente…
Uno snack goloso, ma che non fa male, anzi tutt'altro, ricco di vitamine. Chips di barbabietole al forno.…
Parmigiana di zucchine e pistacchio, non dico che sia veramente light, comunque non è eccessivamente calorica, ma sicuramente…
Troccoli integrali con melanzane piccanti, un primo stuzzicante e leggero, da preparare in pochi minuti, giusto il tempo…
Insalata patate fagiolini e uova di quaglia, un piatto colorato, invitante e saporito, ma adatto a regimi alimentari…
Frittata di code di cipolle di Tropea, un'altra ricetta facente parte della tradizione culinaria calabrese. La Calabria ricca…
Le pizzette di melanzane sono perfette per un antipasto o un aperitivo, provare per credere. Ero restia a…
Insalata di bietole e barbabietole, una ricetta antica, tutta salentina. I nostri antenati avevano capito molto bene le…
Insalata di riso in vasocottura, molto più gustosa di quella tradizionale. Il riso si insaporisce, assorbendo profumi e…
Risotto con crema di peperoni: un risotto senza burro e formaggio, senza derivati animali, ne glutine ne zuccheri,…
Gelato alla banana senza gelatiera, ma anche ipocalorico, non contiene zuccheri aggiunti o panna, il dessert ideale anche…
Minestrone in vasocottura, solo 6 minuti per un minestrone gustoso e saporito ma sopratutto light. e col giusto…
Mix di quinoa con verdure in vasocottura e ricetta con cottura tradizionale, per un piatto vegan e glutenfree,…
Insalata di cereali con ortaggi e mozzarella, un piatto unico, completo, ricco di fibre, sali minerali e vitamine,…
Pasta con le zucchine alla curcuma - Ricetta vegana ma adatta a tutti i palati, mangiare vegano non…