Pubblicato inconserve
Bomba calabrese
Adoro la Calabria e tutti i suoi prodotti. Oggi ho voluto cimentarmi nella realizzazione della bomba calabrese, salsa…
Non sempre belli ma sempre buoni
Categoria: conserve
Sale al rosmarino
A voi, quando mangiate, danno fastidio gli aghi di rosmarino? A me sì, tantissimo. Idea banale, ma utile,…
Peperoni sott’olio
Con i peperoni sott'olio, credo di aver concluso il ciclo delle conserve estive. Vediamo un po' cosa ho…
Pubblicato inconserve
Come mettere sotto aceto i capperi
Come mettere i capperi sotto aceto: semplici consigli per una corretta conservazione. I capperi si usano molto in…
Melanzane sott’olio a crudo
In un antipasto, come contorno, su una bruschetta o una frisella, ma anche in un panino, le melanzane…
Gelatina di uva bianca
Gelatina di uva bianca, ottima per farcire torte, e crostate, ma anche per lucidare la frutta fresca o…
Polvere di peperone dolce
Tutte le dritte per preparare in casa la polvere di peperone dolce e il peperoncino in polvere con…
Spezie per carni al forno e alla griglia
Ecco come preparare in casa un mix di spezie per carni al forno e alla griglia. Ottime per…
Rub per grigliate al BBQ
Rub per grigliate al BBQ - Gli americani sono dei maestri per le cotture al BBQ, ma perchè…
Carciofini sott’olio
Carciofini sott'olio, una classica conserva della cucina mediterranea. Ottimo contorno, ideale anche in un tagliere di formaggi e…
Pubblicato inconserve, dolci, Frutta e verdura, marmellate, creme e gelati, Ricette per bambini, ricette per la prima colazione, Vegana
Gelatina di fragole
Una gelatina di fragole dove il colore e il sapore del frutto rimane inalterato. Ottima sia da spalmare…
Confettura di mele
Siamo tutti relegati in casa, l'umore non ne giova, io per fortuna mi rilasso tra i fornelli, provate…
Pomodori caramellati
I pomodori caramellati, per il loro gusto agrodolce, sono un ottimo accompagnamento a formaggi stagionati o erborinati, ma…
Confettura di zucca all’arancia
Confettura di zucca all'arancia che ben si adatta a farcire biscotti, torte e crostate, dal buon profumo agrumato,…
Preparato per arrosti
Realizziamo a casa il preparato per arrosti e bandiamo dalle nostre cucine i preparati industriali, quali insaporitori, dadi,…