Baccalà alle erbe cotto a bassa temperatura
Baccalà alle erbe cotto a bassa temperatura. Una tecnica di cottura che mantiene inalterati profumi, sapori e proprietà…
Non sempre belli ma sempre buoni
Autore: ipasticcidicasamia
Cappellacci alla zucca e funghi
Quest'anno è stato un anno difficile, chiudiamolo in bellezza con del buon cibo fatto in casa. Vi consiglio…
Polpette di baccalà al sugo
Antipasto o secondo a voi la scelta: polpette di baccalà al sugo, profumate al timo. Un tocco in…
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Gnocchetti sardi con crema di zucca e taleggio
Gnocchetti sardi con crema di zucca e taleggio: un formato di pasta dal carattere forte avvolta da un…
Plumcake agli agrumi
Plumcake agli agrumi, soffice e profumato. Ideale da servire col the, perfetto anche a colazione e in ogni…
Crostata con crema di castagne e frolla alla ricotta
Crostata con crema di castagne e frolla alla ricotta, un dessert dal sapore tutto autunnale, dolce ma non…
Crema di castagne
Crema di castagne, io la mangerei a cucchiaiate, però facciamo i bravi e spalmiamola sul pane a colazione…
Syrniki
Le syrniki sono delle frittelle dolci a base di cagliata o ricotta, della tradizione culinaria russa o comunque…
Gnocchi di zucca burro salvia e rosmarino
Gnocchi di zucca burro salvia e rosmarino, un primo piatto autunnale dal sapore delicato, ma appagante, Senza aggiunta…
Zucca in vasocottura
Realizzando la zucca in vasocottura, in 5 minuti avremo un polpa asciutta e perfettamente cotta da utilizzare in…
Ciambellone marmorizzato cacao e mandorla
Coccolatevi a colazione o concedetevi una dolce pausa a merenda con questo profumatissimo e morbidissimo ciambellone marmorizzato cacao…
Dita della strega
Dita della strega, il macabro dolcetto da offrire ai bambini, che si divertiranno tanto, nel giorno di Halloween.
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Carote al rosmarino
Carote al rosmarino saltate in padella, un contorno facile e veloce, molto saporito. Ideale servito caldo. Creano dipendenza
Barrette spezzafame fichi e mandorle
Barrette spezzafame fichi e mandorle, uno snack piccolo, pratico e salutare, adatto ad ogni età. Adatto a che…
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Malloreddus con crema di zucchine e gamberetti
Malloreddus con crema di zucchine e gamberetti: la pasta fresca, abbracciata dal condimento per un connubio perfetto