Dita della strega

Pesate direttamente nel bicchiere del robot da cucina, la farina setacciata insieme al lievito e il burro freddo di frigorifero tagliato a cubetti. Azionate il robot e frullate sino a che non otterrete un composto sabbioso.

A questo punto aggiungete, lo zucchero, l’uovo, il miele e il liquore e rimettete in funzione sino a che tutti gli ingredienti non siano perfettamente amalgamati.

Rovesciate il composto sul piano di lavoro, compattate, senza lavorare troppo la pasta. Formate un panetto, appiattitelo, avvolgetelo nella pellicola e mettetelo a riposare in frigorifero minimo una mezz’ora.

Passato il tempo di riposo, riprendete la pasta frolla e stendetela in uno spessore di 1 cm, ritagliate dei bastoncini di lunghezza variabile larghi 1 cm.

Date ad ogni bastoncino una forma arrotondata, cercando di simulare tutte le dita di una mano. Su una estremità di ogni bastoncini attaccate una mandorla a formare l’unghia, con la parte a punta verso l’esterno. Fate dei solchi per simulare le nocche.

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa, comunque sino a che non risulteranno dorati.

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Ciao e alla prossima ricetta.