Diario di una dieta giorno uno: passare da un bel piatto di pasta a solo 50 gr. fa venire la malinconia, ma se ci si organizza bene, cercendo di ingannare la vista e lo stomaco, ce la possiamo fare.
Se sperate di vedere belle foto invitanti, scordatevelo, forse con il pranzo ce la farò,ma con la cena sarà un dramma, luce artificiale, nessun set fotografico organizzato o luce solare, niente di tutto ciò, il mio piatto nudo e crudo, nella sua semplicità e riflessi allucinanti della lampadina in cucina. Non fatevi scoraggiare dall’aspetto poco consono ad un blog di cucina, badiamo al sodo e quindi al gusto e alla quantità. Di norma seguire diete, costa soldi, il vitello, il pesce,il formaggio x, il salume y, cercherò di essere il più pratica possibile e di sfruttare al meglio ogni prodotto acquistato e possibilmente tirarne fuori anche più pasti, cercando comunque di bilanciare al meglio tutti i nutrienti necessari al nostro organismo.
Diario di una dieta giorno uno
Colazione
The o caffè + 1 cucchiaino di zucchero (io non ne aggiungo per mio gusto)
1 fetta biscottata o 2 biscotti secchi tipo Oro Saiwa
gr. 200 latte parzialmente scremato
Spuntino a metà mattina
1 frutto di stagione
Pranzo: pasta con la ricotta
gr. 50 spaghetti (in cottura rendono di più rispetto alla pasta corta, l’occhio e l’umore ne gioveranno)
gr. 80 ricotta
broccoli lessi conditi con 1/2 cucchiaio d’olio evo (cuocetene una dose doppia vi serviranno anche per la cena, conservate l’acqua di cottura)
per la ricetta della pasta con la ricotta guardate qui
Spuntino pomeridiano
1 frutto a piacere
1 the o una tisana (si immettono liquidi che oltre che depurare danno senso di sazietà per arrivare alla cena attenuando il senso di fame) Io ho bevuto un the verde con limone, ho evitato lo zucchero
Cena
gr. 35 riso per minestre
broccoli avanzati dal pranzo.
Cuocete il riso nell’acqua di cottura dei broccoli sarà più saporito, riducete parte dei broccoli a purea e parte lasciateli interi, uniteli al riso e riempite una cuiotola capiente, condite con 1/2 cucchiaio di olio evo e se vi piace spolverate col pepe, vi garantisco che vi sentirete veramente sazi, con un apporto minimo di calorie. A questo punto io non ho aggiunto altro alla mia cena,se vi va potete consumare qualche fetta di prosciutto crudo a cui leverete il grasso oppure 120 gr. di carne di pollo o di bovino, oppure gr. 200 di pesce magro, l’importante che siano cotti alla griglia o a vapore conditi con spezie e sale
Spuntino serale
1 frutto a piacere
Ricordarsi di bere abbondante acqua durante la giornata, aiuterà a depurare l’organisco, ma darà anche un certo senso di sazietà
