Natale ormai è passato, ma abbiamo ancora Capodanno da festeggiare, ma sopratutto per la gioia dei bambini, dobbiamo pensare a cosa mettere nella calza della Befana. Stelline e alberelli al cioccolato bianco, possono essere un’idea carina per riempire la calza. Sono realizzati in friabile pasta frolla e poi ricoperti di cioccolato bianco a cui è stata aggiunta qualche goccia di colorante verde per colorare gli alberelli. La foto non rende molto, ma le stelline sono state decorate con dei glitter alimentari di colore giallo.
Le bimbe amano molto i glitter, li vogliono sui vestiti, sui loro accessori, nei loro disegni, li avranno messi anche sulla letterina a Babbo Natale, allora perché non farglieli trovare anche sui biscotti, ne saranno felici. Non preoccupatevi, sono solo cristalli di zucchero colorati che danno l’impressione di veri glitter.
Vediamo ora come realizzare questi simpatici biscotti.
Ingredienti
Pasta frolla per la ricetta vedi qui
300 gr. cioccolato bianco
colorante alimentare verde
glitter alimentari
Preparazione
- Preparare la pasta frolla secondo la ricetta, io non ho messo lievito, volevo fossero molto friabili
- Dopo il riposo, con delle formine realizzate stelline e alberelli
- cuocete in forno a 180° per circa 15 minuti
- fateli raffreddare su una gratella
- quando i biscotti saranno completamente raffreddati fate fondere il cioccolato bianco
- immergete una stellina alla volta nel cioccolato e aiutandovi con una forchetta tiratela fuori mettendola ad asciugare su una gratella
- dopo aver passato tutte le stelline nel cioccolato, aggiungete al coccolato rimanente del colorante alimentare verde, poche gocce alla volta, sino ad ottenere il colore desiderato
- a questo punto ricoprite gli alberelli, procedendo come per le stelline
- quando le stelline sono quasi asciutte, spolveratele con i glitter alimentari (io li ho trovati in un negozio di cake design)
- lasciate asciugare sino a completo rassodamento del cioccolato.
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