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I pasticci di casa mia

Menù per domenica 19 ottobre 2014

Menù domenica 24-10-2014
Menù domenica 24-10-2014
Menù per domenica 19 ottobre 2014

Non so a voi, ma a me succede spesso, quando ho gente a pranzo o a cena, di mangiarmi la testa a pensare cosa preparare per i miei ospiti. Mi succede la stessa cosa anche per il semplice pranzo della domenica per la mia famiglia. Quindi, pensando di fare cosa gradita, vi suggerisco un menù per domenica 19 ottobre 2014. Ho voluto inserire due primi, uno di pasta ripiena e un risotto, così come ho inserito due antipasti, due secondi e due dolci.

Per gli antipasti vi propongo per gli amanti dei sapori contrastanti dei fagottini di bresaola, robiola e confettura di limone, per chi invece ama i sapori tradizionali delle tartellette calde pollo e funghi

Come primi un risotto con carne macinata e funghi oppure dei ravioli ai funghi porcini

La mia proposta per il secondo: un tenerissimo arrosto di vitello cotto nel latte oppure un bel piatto corposo: stinco al forno

E dulcis in fundo arriviamo ai dolci: Crema catalana, dolce al cucchiaio profumata, morbida e con quella crosticina croccante in superficie, una vera goduria oppure per gli amanti della panna, ecco la torta crema diplomatica e fragole. Lo so non è il periodo delle fragole, ma vedo che nei supermercati ci sono sempre, quindi un cestino per la torta ci può stare. 🙂

Ecco ora dopo avervi elencato le mie proposte vi lascio anche i link per andare a trovare le relative ricette e se poi nei commenti mi scrivete cosa preferite mangiare quando siete o avete ospiti, mi farà un gran piacere.

Menù per domenica 19 ottobre 2014

Antipasti

Fagottini di bresaola con robiola e fiordifrutta al limone

Tartellette calde pollo e funghi

Primi

Risotto carne macinata e funghi

Ravioli ai funghi porcini

Secondi

Arrosto di vitello al latte

Stinco di maiale

Dessert

Crema catalana

Torta cema diplomatica e fragole

Dopo avervi dato qualche idea per il pranzo di domani, vi auguro una buona domenica.

Pubblicato da ipasticcidicasamia

Mi chiamo Silvana, non più giovanissima, sposata, con due figli ormai grandi, Fabio e Valentina. Fabio vive e lavora lontano da casa, Valentina, studentessa universitaria, vive ancora in famiglia. Ho un lavoro a tempo pieno da ben 36 anni, in una pubblica amministrazione e una grande passione: la cucina. In questa mia passione ho coinvolto Valentina che si diletta con me in cucina. Siamo due pasticcione impunite. Ci divertiamo molto a cucinare insieme, ma sopratutto a bisticciare. Vi chiederete perchè pasticcione, semplice, non abbiamo entrambe alcuna cognizione sulla coreografia del piatto, riusciamo a fare buone ricette, ma la presentazione lascia sempre molto a desiderare. Il nostro motto: Non sempre belli, ma sempre buoni. Mi auguro che anche voi, sperimentando le nostre ricette, concordiate con noi sulla bontà e non sull'aspetto. Dimenticavo una cosa importante, ma mi raccomando non ditelo a Valentina, spesso io mi prendo il merito delle sue ricette :) La nostra pecca? La coreografia dei piatti è per noi qualcosa di veramente sconosciuto. Pazienza, la speranza è l'ultima a morire. Un giorno, forse.... miglioreremo.

2 Risposte a “Menù per domenica 19 ottobre 2014”

    1. Ciao Daniela, grazie. Ogni fine settimana mi vengono le crisi, non so mai cosa preparare per la domenica e se poi ho degli ospiti ancora peggio. Mentalmente provo ad immaginare il pranzo completo, ma sino a che non vado a far la spesa, non riesco mai a decidere. Quindi ho pensato di fare una cosa carina, per chi come me ha sempre i dubbi amletici. 😉

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